Zubereitung:
Erster die Eier mit einem Schneebesen rühren. Wenig Milch und wenig mehl zusammen mixen und abwecheln. Anschließen Salz und Vanillezucker hinzufügen. Eine Pfanne aufheizen und Butter drauf schmelzen lassen. Dann die Flüssigkeit auf die Pfanne ausbreiten lassen und braten. Die Palatschinke wenden und weiter braten lassen. Wenn sie fertig ist, kann man sie mit eine beliebige Marmelade einschmiren.
